最近在武汉频开新店的连锁熟食品牌---留夫鸭可谓出尽风头，不仅引来当地媒体的接连报道，市民们更是争相抢购，为了购买留夫鸭的招牌土鸭，队伍常常从店内一直排到了大街上。

    作为熟食届的“红人”，留夫鸭的招牌土鸭可以说是很多资深老饕的心头爱。其口味独特，香气浓郁，紧实弹韧的肉质，丝毫没有普通卤味的油腻口感。据留夫鸭的店员介绍，留夫鸭的招牌土鸭是店内回购率最高的产品，即使在刚开业不久的新店，招牌土鸭的销量也非常惊人。
 
    那么，留夫鸭招牌土鸭究竟是如何做到口味鲜美、广受大众喜爱的呢？这与留夫鸭的制作方法密不可分。与大多数熟食品牌的制作方法不同，留夫鸭坚持选择天然散养的土鸭为原料。这些土鸭全部生长于原生态天然水库，每只土鸭平均拥有33.3平方米的自然水域，并以水域中生长的小鱼、小虾、螃蟹、泥鳅、螺蛳为主食，从不喂食化学饲料。在原生态的生长环境中，土鸭能够保持充足的运动量，通过奔跑、游泳训练身体各个部位的肌肉，从而使得鸭肉少油少脂有嚼劲。

    养殖天数上，留夫鸭也非常讲究，坚持选用散养400天的土鸭进行生产制作，100天长肉，300天长香，让食客真正有机会品尝到天然土鸭自身带有的肉质醇香。同时，留夫鸭远赴广西、云南、四川等原产地采购辅料制作卤方，数十余味原产地天然香料，以古法秘制，充分提炼出鸭肉香气同时，做到口感清新不腻，回味无穷。
 
    对于爱食鸭的人来说，不仅鸭肉的口感至关重要，鸭皮的酥脆可口也是决定口感的关键。留夫鸭招牌土鸭为了保证鸭皮口感的出众，分三个阶段以不同温度进行烤制，整体制作时间长达数天，出炉后的土鸭不仅肉质醇美，香气四溢，鸭皮更是松脆耐嚼，美味十足。

    而包装方面，为了保证食材的新鲜洁净，留夫鸭则斥资百万从德国进口先进的气调设备进行包装。环保的卫生餐盒，不仅方便储存、携带，密封性也极佳，可以充分保留新鲜出炉土鸭的香气，留给食客慢慢品味。
 
    从诞生至今，留夫鸭的招牌土鸭不仅赢得了众多食客的喜爱，更是竖起了熟食领域的一道标杆。而留夫鸭的那句经典口号“一只土鸭留夫鸭，熟食家宴带回家”相信也道出了不少美食爱好者的心声。
    
(责任编辑：Morse)