如果你是个追逐网红奶茶的“茶系女孩”，现在还在喜茶或者一点点外排队可能就落伍了，目前最火爆的大概是一个叫做“鹿角巷”的奶茶品牌。

图自：鹿角巷

网红奶茶走红的路径大同小异，无非是在社交网络上流传出各种大排长龙的盛况，爱范儿这篇文章也不打算分析鹿角巷如何走红，感兴趣的朋友大可以排队尝鲜。

在广州这家新晋网红奶茶确实火爆，据身边同事亲身体会，晚上 10 点店外的队伍仍然络绎不绝。但很多人可能不知道，这家来自台湾的网红店在中国内地的第一站是上海。

这其实并非偶然，去年不少来自纽约的潮店都把中国首店放在了上海，上海也成为阿里巴巴新零售这一重要战略的桥头堡，这个不久前被认为“错失互联网机遇”的城市，却渐渐引领了线下生活方式的潮流。

到底哪个上海才是真实的上海？

这些年，上海怎么成了中国最大网红店输出地

今年年初一篇题为《上海是怎么错失这些年的互联网机遇的？》的文章在朋友圈刷屏，作者认为上海没有出现 BAT 等互联网巨头，错失了近十年来的互联网红利。

虽然这篇文章争议巨大，可文中描述的不少确实是事实，比起北深杭几个一线城市，上海确实没乘上互联网的风口。

图自：凤凰科技

不仅没有 BAT，那些耳熟能详的起家于上海的互联网公司，如易趣网、易迅网、大众点评、一号店、安居客、土豆、盛大以及饿了么，这些年都陆续把自己卖了。

4 月 2 日，阿里巴巴宣布以 95 亿美元全资收购饿了么

但在很多人把上海批判一番的时候，也有观点认为上海没必要一定要抓住互联网风口，“没听过纽约芝加哥的人分析为啥比不上硅谷要抓住互联网机遇的。”

某种程度上这一观点有道理，在互联网巨头纷纷回归线下的背景下，错失了互联网机遇的上海，却在零售业收获了桑榆，其中一个很直观的表现就是诞生在上海的各种网红店，而网红店的病毒传播，又是依赖于那个“抛弃上海”的互联网。

去年 9 月，国人还很陌生的的鹿角巷奶茶就在上海开了内地的首家店，目前鹿角巷在中国大陆地区共有 6 家店，其中 4 家店在上海。鹿角巷官网的一篇文章中透露了选址上海的原因：

上海这个“大魔都”人口集中、经济发达、消费水平高。同时，上海也是与国际接轨的大都市，所以一些新事物都是从这里诞生。

在鹿角巷之前，另一个来自台湾的奶茶品牌一点点，在 2011 年也选择把进军内地的起点放在了上海。

当然鹿角巷和一点点还不足以说明什么，而且近两年声势更大的网红奶茶品牌喜茶和奈雪の初茶都来自广东，但对于这些发轫于南方的网红店来说，攻占上海仍然是重要的一环。

喜茶广州花城汇店

在过去几年里，从上海各大商圈一炮而红，从而开始向全国扩张成为了很多网红店的固定发展路径，如“很高兴遇见你”“赵小姐不等位”和“一笼小确幸”等网红餐饮品牌逐步奠定了上海网红店发源地的地位。

网红店“很高兴遇见你”的老板是韩寒

虽然不少网红店生命周期不长，很快就成了明日黄花，但依旧不乏前赴后继者，其中还有一些来自大洋彼岸的网红美食。

网红美食进中原，先到魔都拜码头

过去 30 年对中国影响最深的外国餐饮品牌非麦当劳和肯德基莫属，然而随着国人的消费升级，洋快餐的魔力不复当年，一些更为精致的西洋网红美食开始远渡重洋来到中国开宗立派，接二连三宣布在上海开店。

麦当劳中国第一家门店，深圳光华餐厅

就在鹿角巷刚刚登陆上海的时候，上海最火爆的网红美食却是一家来自纽约的甜品店。

去年 9 月 5 日，来自纽约，有蛋糕界香奈儿之称的蛋糕店 Lady M，其在中国大陆的首家分店在上海正式开张。

就在开业当天， Lady M 就因排队人数过多被警方要求暂停营业。而在第二天重新开张后不久，排队依旧疯狂，队伍一度超过了 300 人，排队时间普遍超过 6 小时。

嗅到味道的黄牛也纷纷出击，单价 68~75 元的千层蛋糕被炒到 180 元，代排队业务叫价 30 元每小时。

让 Lady M 刷爆朋友圈的，还有网上流传的一份天价价目表，一个 6 寸的原味的千层蛋糕售价 1899 元，9 寸的价格高达 2599 元。

尽管后来 Lady M 官方微信公众号辟谣称这是冒牌账号发布的，但也让更多人对这家网红蛋糕店更好奇了。